ブドウ糖は、脳の唯一の栄養

ブドウ糖は、脳の唯一のエネルギー源ということを知っていましたか？

人はたくさんの栄養を食事によって摂取しているのですが、
脳の栄養というのは「ブドウ糖」だけだそうです。

「ブドウ糖」って何でしょう？

ブドウ糖は、果糖などと共に単糖類と呼ばれています。
つまり一番小さい糖類です。

ブドウ糖は、炭水化物の構成物質のひとつです。
ごはんや麺類などの炭水化物が消化されると、ブドウ糖や果糖に分解されます。

そして、人間のエネルギーになるのです。
頭を使ったり、身体を動かしたりするにはエネルギーが必要ですが、
そのエネルギーになります。

タンパク質や、脂質も、エネルギーとして使用されるそうです。

しかし、脳は、ブドウ糖しか、エネルギー源として使われないそうなのです。
しかも、脳はぶどう糖を１時間に５ｇ、１日１２０ｇ使うということです。

なんと、脳が使うエネルギーは全体の２０％。

もちろん、それだけの量をつかうのなら、
補給しなければ足りなくなる可能性がありますよね。

足りなくなると、頭が働かなくなったり、ぼーっとしたりするそうです。

わたし、以前、低炭水化物ダイエットといって、１ヶ月ほど炭水化物を
抜いたことがありました。
頭がぼーっとしましたが、良くないことだったのかもしれません。

子供って、甘い物が好きですよね。
あれは、ひょっとしたら脳の発育を促すためなのかも・・・。

食事の時間が不規則な仕事の人っていますよね。
深夜遅くまで仕事をしている人、徹夜が続く仕事の人。
マスコミ業界とか、デザイナー、エンジニアの人達に多いですね。
あれも、脳に栄養が行っていないかも。

ブドウ糖って大切だったのですね。

参考サイト