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| 糖質や脂質の代謝をスムーズにするとされるビタミンB群、食物繊維が豊富に含まれています。 |
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| タンパク質、ビタミンB群、カルシウムが豊富で、アミノ酸の含有率は穀物の中でもトップクラス。 |
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| 貧血に効果があるとされている鉄、ミネラルが豊富。漢方では腎臓の働きをよくするといわれています。 |
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| 脂肪の燃焼時に必要なビタミンB2・A、糖質、タンパク質などが豊富に含まれています。 |
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| 肌への思いやり、リン、カリウム、亜鉛、ビタミンB群が豊富に含まれています。 |
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| ビタミンB群、食物繊維を豊富に含む古代米。食物繊維は腸の働きをよくし、消化を助けます。 |
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| 今注目されているサポニンをはじめ、食物繊維、ビタミンB1が豊富。 |
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| タンパク質、カルシウム、鉄分を多く含み、漢方では貧血や体温を下げるために使われています。 |
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| 食物繊維が多く、ビタミンB1・E、鉄分などの必須微量成分を含む栄養の宝庫。 |
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| 毛細血管を強くするといわれているルチンやビタミン、カルシウムが豊富。おなかの調子を整える効果も。 |
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| ビタミンとミネラル、滋養豊富な穀物として中国では「薬米」と称され、薬ぜんに用いられてきました。 |
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| カロリーを抑えながらタンパク質やビタミンB群などの栄養補給ができるので、ダイエットに最適。 |
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| 鉄、カルシウム、ビタミンB群、食物繊維が豊富で、消化吸収を助ける作用があるといわれています。 |
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| 血中コレステロールを低下させる働きがあるといわれる食物繊維やβ-グルカンが豊富。 |
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| 黄大豆に比べてビタミンA、特にカロテンが多く含まれています。 |
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| 植物性タンパク質に不足しがちなリジンが多く、8種類の必須アミノ酸がバランスよく配合。 |
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