● 食物繊維(水溶性:発酵性)

水溶性食物繊維

第6の栄養素食物繊維。とくに水溶性食物繊維が豊富な食品を揃えています。腸内細菌のエサとしても大切な栄養素になりますので、発酵性食物繊維という表現もします。絶対的に不足している栄養素ですので、意識的に食品から食べる必要があります。