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七福農産 粗ずり ゆず胡椒 80g



七福農産 粗ずり ゆず胡椒 80g

七福農産 粗ずり ゆず胡椒 80g

七福農産 粗ずり ゆず胡椒 80g

見た目のインパクトもさることながら、味のインパクトも強い柚子胡椒

長崎県佐世保市吉井町の七福農産の「粗ずり ゆず胡椒」をご紹介します。

柚子こしょうは、いろいろな商品がありますが、七福農産の「粗ずり ゆず胡椒」は、 「風味を守りながら」「粗摺り」にこだわった製法でつくられた、とても特徴的な「ゆず胡椒」です。

12~3年前、吉井町で手づくりで、あるご夫婦が柚子胡椒をつくっていたそうです。

かつてないほどの「粗ずり」で汁物に溶けやすいこと、また、柚子本来の風味と味が豊かなことで、美味しいと評判になったそうです。

九州は、柚子胡椒の本場。いろいろなところで柚子胡椒をつくっているにもかかわらず、他県からわざわざ買い求めに来る人もいるほどの人気。

しかし、手作業でつくっていたため、その生産量はごくわずか。

この独特の粗ずりの手作り感を残しながら、なんとか機械化して、もうすこし量をつくれるようにできないか・・・

10年かけて、その独特な手作業と同じことができる機械をつくりあげ、商品化できるようになったそうです。

見た目のインパクトもさることながら、最初に食べた時の衝撃的な美味しさ。

こだわり商品研究所の「柚子胡椒」好きなスタッフも、「今までのと柚子胡椒とは全然違う」と驚いたインパクトのある商品です。


無農薬・無添加にもこだわり、こだわり商品研究所でぜひご紹介したいと思いました。


七福農産 粗ずり ゆず胡椒


七福農産は、高齢化が進み、耕作放棄地が増え、農業の維持・継続が危ぶまれる佐世保市の中山間地域にあります。

地域のみんなで、柚子や胡椒を栽培し、特に「風味を守りながら」「粗ずり」にこだわった「ゆず胡椒」をつくることによって、 地域の活力を取り戻したいという目的を持ちます。


七福農産 粗ずり ゆず胡椒


七福農産 粗ずり ゆず胡椒


この「粗ずり ゆず胡椒」は、食べてみる価値がある柚子胡椒の逸品です。

ぜひ、説明をご覧ください。


七福農産 粗ずり ゆず胡椒


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粗ずり ゆず胡椒

粗ずり ゆず胡椒



七福農産 粗ずり ゆず胡椒は、青唐辛子を使った風味豊かなゆず胡椒です。

独自の粗ずり製法で、無添加・無農薬

原材料はすべて長崎産を使用しています。


粗ずり ゆず胡椒


七福農産 粗ずり ゆず胡椒




使うのは、ゆずのたった1%の部分だけ。


七福農産のゆず胡椒は、ゆずの旨味がつまった「おいしい部分」しか使っていません。

生のゆずから1パーセントしか取れない部分を使っているからこそ、この豊潤な風味を実現できました。

生産コストを度外視してでも、お届けしたい。そんな想いでお作りしています。

一度口に入れてみて下さい。

今までのゆず胡椒とはひと味も二味も違うことを実感していただけるはずです。


粗ずり ゆず胡椒

粗ずり ゆず胡椒




徹底して無農薬・無添加にこだわり抜きました。


七福農産のゆず胡椒は、徹底して無農薬・無添加にこだわっています。

それはご購入いただいた方に自然由来の本物を味わっていただきたいからです。

着色料や保存料も使っていません。

唐辛子本来の殺菌成分のおかげで未開封状態でも常温で1年間保存が可能です。


粗ずり ゆず胡椒

粗ずり ゆず胡椒


粗ずり ゆず胡椒



他では中々真似できない、独自の「粗ずり製法」で作っています。


七福農産「粗ずり ゆず胡椒」は、他では中々真似できない、独自の「粗ずり製法」で作っています。

この独自の製法の具体的な話は七福農産の企業秘密ですが、 この加工方法を用いることにより、ひと味違った風味と溶けやすさを実現できました。

柚子こしょうは、いろいろな商品がありますが、七福農産の「粗ずり ゆず胡椒」は、「風味を守りながら」「粗摺り」にこだわっています。


粗ずり ゆず胡椒


「粗ずり ゆず胡椒」は、どんな料理にも素早くよく溶ける、とても使い勝手の良い商品です。お鍋に焼き肉・ステーキ・煮物など溶けやすく、手軽に味を引き立てます。


七福農産 粗ずり ゆず胡椒




七福農産 粗ずり ゆず胡椒の使い方


和食全般にお使いいただけます。

特に朝食のお味噌汁に使うと爽やかな香りと共に一日のスタートが迎えられます。

味噌汁の場合、適量を味噌汁に加えてかき混ぜるだけで、すぐに食べることができます。

味噌汁、鍋物、刺身、おでん、などあらゆる料理に手軽に使用できます。

他にも、焼き肉、ステーキ、ラーメンなど、いろいろな料理にお試しください。


七福農産 粗ずり ゆず胡椒


七福農産 粗ずり ゆず胡椒


七福農産 粗ずり ゆず胡椒


七福農産 粗ずり ゆず胡椒



七福農産 粗ずり ゆず胡椒 【赤】はこちらから


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七福農産 粗ずり ゆず胡椒【青】 80g
商品コード:801-0013
アイテムイメージ

たった1%しか取れない、柚子の美味しい部分だけを使ったゆず胡椒です。


【無添加・無農薬!他ではまねできない独自の製法で作ったゆず胡椒「赤」タイプ】
独自の粗ずり製法で、どんな料理にもすぐ溶けて、料理の味を引き立ててくれる風味豊かなゆず胡椒です。 こちらは珍しい赤タイプ。ゆずのたった1%しか取れない旨みがつまった「おいしい部分」だけを贅沢に使いました。 ゆずの辛さとピリッとパンチのある唐辛子の辛さが、後ひく美味しさです。

七福農産 粗ずり ゆず胡椒 【赤】はこちら


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七福農産 粗ずり ゆず胡椒 商品詳細

名称ゆず胡椒
原材料名唐辛子、柚子皮、食塩
内容量80g
保存方法常温保存
賞味期限ラベル内に記載
備考着色料・保存料未使用のため、状況により変色や離水、食塩の白い結晶が表面に浮き出たり、開封時に柚子特有の 果皮オイルの香りを強く感じる場合がございますが、品質に問題はございません。
製造販売元七福農産
※メーカーからもご注文いただけます。
生産国日本

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この商品のレビュー(最新2件)

すべてのレビューを見る
  • T.K さん(埼玉県)

    2017-09-12 11:48

    香りも辛みも天下一品でした。

    家内も小生も、柚子胡椒の辛みとゆず独特のの香りが大好きです。 柚子好きは日本人の特質かもしれませんね。 よく外食では、長崎ちゃんポンや皿うどんなどを好んで食しておりますが、 必ず店員さんに頼んでゆず胡椒をたっぷり入れて食べています。 今回、わが家に届いた商品は香りも辛みも天下一品でした。 麺類の時は勿論、餃子にもラー油に変えて柚子胡椒となりました。 あまりの辛さにむせ返るほどでした。でも、味は最高...。Berry Good 良い商品で出会った幸せをかみしめております。
  • lily さん(埼玉県)

    2016-09-29 22:03

    ゆずの香りが食卓を包みます

    届いた日に、豆腐ステーキをちょうど食べていたので乗せてみました。 …辛い! うまい! 辛い!! 舌がしびれるような辛さで、癖になります。 七味唐辛子の辛さが得意な家族が居ますが、 この辛さは別格のようでとても辛がっていました。 でも凄いのが、青唐辛子の辛さが霞むほどのゆずの華やかな香り! とても良い香りです。 翌日は冷や奴と湯豆腐に使用してみました。 冷たい物より温かい物に合うような気がしました。 ぽん酢や油との相性も抜群です。 あと一味足りないような時、このゆず胡椒を加えれば 満足のいく味になると思います。 ほんの少しの量で味も香りも楽しめるので、 80グラムで810円は決して高いお値段ではないと感じました。 商品紹介ページにあるように、お味噌汁やお鍋、うどんなど 色々と試して楽しみたいと思います♪
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