日本予防医学センター研究所　有機果実ジャム（いちご）

日本予防医学センター研究所が、開発した有機ジャムをご紹介します。

いままでにない画期的なジャムが誕生しました。

いちご、ブルーベリー、あんずの３種類です。

この有機ジャムの特徴は、４つ。

1、贅沢に果実を60％以上使用

2、有機JAS認定の原料を使用

3、特許製法　DFCジュール製法

4、糖度25度という、超低糖度

それぞれ、詳しく説明します。

この有機ジャムは、贅沢に果実を使用しているのが、大きな特徴です。

●いちご･･･６４％
●ブルーベリー･･･６７％
●あんず･･･６４％

どのジャムも果肉を60％以上使用しています。
まるで、フルーツをそのまま食べているような果実感が味わえます。
「あんず」は、とくに果実感がわかりやすいです。

有機果実、有機砂糖、有機レモン濃縮果汁など、有機JAS認定の原料を使用しています。

製品自体も有機JAS認証を取得しています。

親会社であるデイリーフーズの特許製法であるDFCジュール製法で仕上げたジャムです。

DFCジュール製法は、ジャム製造の際の加熱時間を１０分の１に短縮。

短時間で加熱できるため、煮崩れせず、果肉が残ったジャムができます。

キレイな果実の色が残るため、着色などの必要がありません。

加熱しすぎないため、果実が持つフレッシュ感を保つことができます。

加熱によるビタミンなどの栄養成分の損失も少なくて済みます。

フレッシュで栄養もあり、より自然に近いジャムをつくることができます。

果実たちの自然の甘さを大切に、糖度25度という今までにない低糖度に仕上げました。

一般的にジャムの糖度は65度程度です。

低糖度のジャムでも、45～55度くらいあります。

25度という糖度は、超低糖度ということができます。

有機果実ジャムシリーズ

ジャムとしては自然の果物の甘さに近い超低糖度。
しかも、とっても美味しい。有機JAS認証取得で安心。

最近、パン好きな人、多いような気がします。

子供もパンが大好きですね。

パンを食べる時、ジャムを愛用している人も多いと思います。

ジャムの糖度は、一般的に65度程度。糖質が気になる方も多いのではないでしょうか。

この有機ジャムは、糖度25度。超低糖質のジャムです。

自然の果実の甘さに近いジャムです。

甘すぎないから、お子様も安心してお召し上がりになれます。

これほど超低糖度のジャムを見つけるのはなかなか難しいと思います。

糖度が少ないせいか、パンに塗った時、パンの味をより活かします。

チーズや、ヨーグルトの味にかけてもその味をより活かします。

有機で安心できて、とても美味しく、糖度が少ないジャム。

大人にもお子様にも絶対的におススメです。

　

有機いちごジャム

甘さすっきり、ごろっとイチゴのオーガニックジャムです。

贅沢に有機JAS認定オーガニックいちごの果肉を64％使用。

果実感しっかりのフルーツのおいしさを引き出したジャムです。

独自に開発した短時間加熱殺菌技術と25度の超低糖度で、素材の形を生かすことはもちろん、 美しい色やビタミンCなどの栄養素の損失も最小限に抑え、フレッシュ感を生かしました。

甘さすっきり、ごろっとイチゴのオーガニックジャムです。

有機果実ジャムシリーズの中でも、もっとも果実感あふれるジャムです。