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マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入




マエカワテイスト 天日干し おかか(かつおぶし)10袋入

昭和26年創業のこだわりの「だし屋」マエカワテイスト。

1300年前から伝わる古代煮釜だし製法で、だしをつくり続けている会社です。
こだわり商品研究所でご紹介している完全無添加だし「十二単」はマエカワテイストの製品です。

そんな、だしに真摯に向き合うマエカワテイストの「おかか(かつおぶし)」をご紹介します。


マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

マエカワテイストは、無添加だしのプロです。
長年、無添加だしの原料として、かつおぶしに向き合ってきました。

そんなマエカワテイストの「おかか(かつおぶし)」ですから、こだわりがあります。

それが、天日干しで熟成させたかつおぶし。



マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

かつおぶしの旨みをだすために、太陽の旨味が凝縮される、天日干しにこだわりました。

太陽の日に当てることで、旨味が上がるそうです。

荒節をかつおぶしにするものには、天日干しのものはないようですが、マエカワテイストとしてはどうしても天日干しのかつおぶしにしたかった。 ただ、天日干しのかつおぶしをお願いしても、断られることが多かったそうです。


今回ご紹介するのは、鹿児島県枕崎産の小振りのかつおを手作業で丁寧に造り、天日干しをして、太陽のチカラで、旨味を凝縮したかつおぶし。

天日干しにしたために、やさしい甘さ、本来のカツオの甘みが出ています。

まろやかな味とかつおの香りを楽しめます。


マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

昔は、かつおぶしのことを「おかか」と言ったそうです。

だから、商品名は、「天日干し おかか」です。


食べやすいような大きさに削りました。

お醤油をかけて「おかか」にして食べると最高です(^^)
写真は、やはりマエカワテイストの天然だしつゆをかけています。

もちろん、おうどんや、冷奴、お好み焼き、たこ焼きにもどうぞ!

ワンランク上の美味しさになるはずです。


マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

マエカワテイスト 天日干し かつおぶし(おかか用)10袋入

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マエカワテイスト 天日干し おかか(かつおぶし)10袋入
商品コード:750-1021
アイテムイメージ

昭和26年創業。かつお節のプロ「マエカワテイスト」の「おかか」


【鹿児島県枕崎産の小振りのかつおを手作業で丁寧に天日干しにし、旨みを凝縮しました】
昭和26年創業のこだわりの「だし屋」マエカワテイストがつくる無添加天日干しのかつお削り節です。 かつおぶしのプロ「マエカワテイスト」厳選のおかかは、鹿児島県枕崎産の小振りのかつおを使用。 天日干しで旨みを熟成させ、丁寧に手作業で作られたこだわりのかつお節です。やさしい甘さとかつお本来の甘みが ご飯やおかずを一層美味しく引き立てます。 ↑詳しい説明


販売価格 (税込) 594円
当店ポイント27P進呈
在庫切れ
返品についてはこちら>>


マエカワテイスト 天日干し かつおぶし 商品詳細

品名かつお削りぶし(破片)
原材料名かつおのふし(国内産)
内容量50g(5g×10袋入り)
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限外装裏に記載
備考原料に鰹節を使用しております為、まれに骨や皮や欠片が混入している場合がありますのでご注意ください。
製造販売元マエカワテイスト株式会社
生産国日本

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