大腸ケアのセミナーを受けてきました。

大腸についての情報を勉強してみると、身体全体の健康のことがわかってくる。知っておくと有益です。

この記事は以下の講演を受講して書きました。

2019年5月24日、東京ビッグサイトにて「新・腸活とは」というテーマの講演を聞いてきました。その中で、帝京平成大学　健康メディカル学部　健康栄養学科　松井輝明教授の講演がありました。自分の勉強の記録として、聞いた内容をまとめてみました。
※自分の理解に基づいたまとめです。万一間違った理解をしている可能性もあります。
※黄色の背景の文章は、自分の中での理解となります。

大腸・腸内細菌・腸内フローラ

大腸の長さと働き

小腸･･･5~6m。消化・栄養吸収。5時間かけて栄養を吸収する。
大腸･･･1.5~1.6m。水分・ミネラル分を（再）吸収。便をつくる。排出されるまでに15時間かかる。

腸内細菌

腸内細菌･･･腸の中に棲んでいる細菌
善玉菌、悪玉菌など数千種類以上。数百兆個以上が存在。
善玉菌優位のバランスが、最適な環境。
腸内細菌の多くは、胃酸、胆汁、酸素がない環境を好む。
腸内フローラは、2kgほどの重量があり、「ひとつの臓器」ともいわれている。

腸内フローラ

腸内フローラ･･･腸内細菌の集合体

腸内細菌数
・胃･･･100~1000個/g　強い胃酸があるため
・十二指腸･･･100~1000個/g　胆汁のため
・空腸･･･約10000個/g　　流れが速く増殖し難い
・回腸･･･10万~1000万/g
・大腸･･･100兆個以上

→ 腸内フローラは、大腸にある。

日本人の大腸劣化

日本人の大腸劣化

大腸は病気になりやすい
大腸が病気になりやすいのは･･･ゆっくり進むから
大腸は老廃物が溜まりやすく、炎症も発生しやすい。
有害な毒素も発生しがち。
つまり、大腸劣化が起きやすい。

→ 腸の健康には大腸ケアが重要

大腸劣化の原因とは

大腸劣化を起こす原因
１、糖質オフ　→　炭水化物制限 → 食物繊維不足 → 悪玉菌優勢の腸内環境
２、たんぱく質過多　→　悪玉菌のエサ供給 → 悪玉菌優勢の腸内環境
３、さらなる食の欧米化　→　動物性高脂肪食 → 悪玉菌のエサ供給 → 悪玉菌優勢の腸内環境

炭水化物とは、糖質+食物繊維

● 糖 質
・単糖類･･･ブドウ糖、果糖、ガラクトース
・二糖類･･･オリゴ糖
・多糖類･･･でんぷん、グリコーゲン、ペクチン、グルコマンナン

● 食物繊維

→ 炭水化物を食べないと、食物繊維不足になりやすい。（ただし、精製されていない炭水化物）

発酵と腐敗

大腸では「発酵」と「腐敗」が起こっている

・「発酵」は身体に良い働き･･･「発酵」で「短鎖脂肪酸」が産生される。
・「腐敗」は身体に悪い働き･･･「腐敗」で毒素が発生する。

腐敗による毒素　＞　発酵による短鎖脂肪酸
→ 大腸劣化となる。

短鎖脂肪酸

発酵で産生されるのが「短鎖脂肪酸」というスーパー物質

・悪玉菌を抑制
・抗炎症作用
・全身のエネルギー源
・やせ体質に導く

大腸が劣化すると

大腸が劣化すると･･･
腸の粘膜に穴が開く「腸漏れ」の状態に。

↓

「腸漏れ」の状態になると･･･
大腸で発生した毒素は、血流にのって全身へ広がる。

↓

大腸の不調は全身トラブルへ

→腸内フローラの状態が、病気のリスクに

大腸劣化を防ぐために

腸内劣化を防ぐために

短鎖脂肪酸は大腸で増やすことができる。
大腸内の代表的な善玉菌である「ビフィズス菌」が「水溶性食物繊維」などをエサに「短鎖脂肪酸」を産生

→大腸には水溶性食物繊維が重要な役割を果たす

食物繊維

不溶性食物繊維･･･便のカサを増す。腸の蠕動を促す。
キャベツ、レタス、ほうれん草、タケノコ、エリンギ、大豆

水溶性食物繊維･･･便を柔らかくする。便のすべりを良くする。
ワカメ、ひじき、らっきょう、大麦

水溶性・不溶性･･･ごぼう、にんじん、じゃがいも、キウイ、なめこ、プルーン、納豆

→善玉菌のエサとなりやすいのは、水溶性食物繊維です。