こんにちは

こだわり商品研究所の野崎です。

「極 冷凍ごはん容器2個入り」

を2週間ほど前にご紹介しましたが、

反応が良かったように感じましたので、

今回、続編です。

その後、わたしは、毎日

「極 冷凍ごはん容器2個入り」

を使っています。

朝、「大麦ごはん」を入れて、会社に持参。

すぐに冷凍庫に入れます。

ランチタイムには凍っていますから、

それをレンジで温めて、食べます。

今までタッパーで持って行って、

冷蔵庫に入れて、昼食べていたのですが、

それに比べて、明らかにご飯が美味しい。

どうしてだろうな、と思って、

ちょっと調べてみました。

料理研究家の人たちの発言をピックアップしてみると、

こんな話にまとまりました。

●常温、冷蔵保存は、食感や風味が落ちるとのこと。

劣化が進みやすい。

それに比べて、冷凍はそれが少ない。

●冷凍保存をする際に、ラップにくるむのは良くない。

ラップは冷凍すると、劣化して、

温めた時に、ラップの破片が入ったりするのだとか。

またラップの匂いがついたりもする。

●冷凍は、タッパーなどの容器に入れるのが適切。

●ごはんを冷凍する際は、できるだけ平たい形状にする。

冷凍時、解凍時、できるだけ均一に早く行うため。

あれれ、これをみると、

「極 冷凍ごはん容器2個入り」

は、すべて実現されているではないですか。

さらに、

解凍時にレンジの熱が集中しやすい、

角が丸くなっていたり、

解凍時に下がビチャビチャにならないよう

スノコがはいっていたり。

だから、ごはんが美味しく食べられるんだなと納得しました。

もうひとつ、タッパーですが、

冷凍状態からレンジで解凍できるタッパーかどうか？

今までわたしは、判別できませんでした。

ですから、タッパーでレンジをかけるのは

抵抗がありました。

「極 冷凍ごはん容器2個入り」

は、最初からそれが前提でつくられているため、

安心してレンジができます。

容器の素材も厚いです。

最近は、ご飯を炊いて、

残った分はすぐに

「極 冷凍ごはん容器2個入り」

に入れて冷凍するようになりました。

その方が美味しい状態で保存でき、

後からも美味しく食べることができる。

「極 冷凍ごはん容器2個入り」

現在２個で回してますが、

４個くらいあった方が良いかも知れないです。

●極 冷凍ごはん容器2個入り
https://www.kodawari-store.com/c/marna/reito-gohan