脂肪酸バランスを整える。
「オイルの脂肪酸特性に合わせた活用」をご提案するセットです。脂質は３大栄養素。場面に応じた「適切なオイル」を「適切に使用」して、脂肪酸のバランスを整えることはとても大切です。

１、インカインチオイル

必須脂肪酸であるオメガ３系脂肪酸の摂取のために、毎日小さじ1杯食べてください。

必須脂肪酸であるオメガ３系脂肪酸とオメガ６系脂肪酸。その摂取比率は、2：1が理想とされます。
しかし、オメガ６系脂肪酸は摂取過多。オメガ３系脂肪酸は摂取不足とされます。
意識的にオメガ３系脂肪酸を食べる必要があります。

インカインチオイルは、オメガ３系脂肪酸であるα-リノレン酸を約50％含みます。えごま油、亜麻仁油と同じように、α-リノレン酸を食べるのに適したオイルです。

ナッツ系オイルということで味もクセが少なく美味しく食べることができます。
ビタミンEの中でも抗酸化能が高いといわれるγ-トコフェロールを多く含むため、多少の加熱には耐えることができます。

そして、オメガ３系脂肪酸は継続して食べるものです。オメガ３系脂肪酸の中でもリーズナブルであることがこの商品を選んだひとつの理由です。

２、プレミアムココナッツオイル

加熱調理に使ってください。

一般的に加熱調理に使う、いわゆるサラダオイルは、オメガ6系のリノール酸の比率が高いオイルです。意識的に控えたいオイルです。リノール酸の比率が低いオイルを加熱調理用に選びたいです。

脂質には大きく分けて、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。
不飽和脂肪酸は酸化しやすい脂肪酸です。
飽和脂肪酸は酸化しにくい脂肪酸です。

酸化の原因の一つは加熱です。
ですから、飽和脂肪酸は加熱調理に向いたオイルです。

ただし、飽和脂肪酸は食べ過ぎ注意の油。日本人の食事摂取基準（2020年版）では、飽和脂肪酸の１日の摂取量の目安を7％以下としています。とくに飽和脂肪酸の中でも長鎖脂肪酸です。例えば、肉の脂のことです。

プレミアムココナッツオイルは、飽和脂肪酸の中でも中鎖脂肪酸の比率が多いオイルです。中佐脂肪酸のカプリル酸、カプリン酸は、エネルギーになりやすいオイル。身体に貯まりにくいオイルです。
しかも、ココナッツオイルには母乳にも含まれているラウリン酸を含みます。ラウリン酸の働きにも注目です。

プレミアムココナッツオイルは、ココナッツの匂いもないため、使いやすいオイルです。加熱調理に最適です。

３、エキストラバージンオリーブオイル　エコロヒコ

調味料としていろいろな料理に使ってください。

オリーブオイルは、ご存知の通り調味料として使ってほしい美味しいオイルです。オリーブオイルを使用するだけで、いつもの料理がワンランク上の美味しさになります。

オリーブオイルにはいくつもの種類があります。最高峰がエキストラバージンオリーブオイルです。ところが、日本に入ってきているエキストラバージンオリーブオイルの80％が品質に偽りあり、ということが言われます。

本物は非常に高価です。日常使いをするには少々高い。こだわり商品研究所は、オリーブジャパンで複数年受賞を続ける本物のエキストラバージンオリーブオイルでありながら、もっともリーズナブルな商品のひとつである「エコロヒコ」をご紹介しています。オーガニック認証もとっています。

エキストラバージンオリーブオイルの、オレイン酸、微量栄養素の健康効果も見逃せません。

●使用量に関して

それぞれ1本づつのセットですが、使用量を考えた場合、同じ使用期間ではありません。
例えば、インカインチオイルは、おひとりで使っていただいて約1ヶ月です。
必要に応じて、追加でお求めください。

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