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酢は最古の発酵食品のひとつ。代表的な発酵食品です。昔ながらの製法でつくられた本物の酢をご紹介しています。味の美味しさはもちろんですが、本物の酢のエイジングケア効果に注目しています。
こだわり商品研究所
野崎一典|こだわり商品研究員