こんにちは
こだわり商品研究所の野崎です。

ネットを見ていたらバズーカ岡田の「世界一細かすぎる筋トレ栄養辞典」（小学館）と言う本が2月27日に発売されるという内容を見つけて、勢いで予約購入しました。

バズーカ岡田氏とは、日本体育大学体育学部教授／博士（体育科学）であり、ボディビルダーとして、とても有名な人。「歩く大胸筋」と呼ばれています。最近は、栄養分野の講演なども行っていて、わたしもある講演会で話を聞いたことがあります。

内容は、ボディメイクに注目した栄養学の本で、詳しく細かくわかりやすくまとまっていて、とても参考になります。
しばらくこの本を使って勉強しようと思っています。

ボディメイクを目的としている点も良いです。
ボディメイクはすべての人が対象ですからね。

この中で、「スーパー大麦」が「推しメシ」として取り上げられていました。

おーヤッターと、うれしくなりまして読んでみたところ、
ちょっと面白い文章がありましたのでご紹介します。

「ボディメイクにおける食物繊維のメリットは、食事制限をせずに除脂肪を実現できること。
糖質制限や脂質制限といった”マイナス”のダイエットとは異なり、通常の食事に食物繊維を加えるだけの”プラス”のダイエットであることから、無理なく脂肪を落とすことができます。」

「マイナスのダイエット」「プラスのダイエット」という表現がわかりやすい。

ボディメイクは、脂肪のコントロールが重要です。

マイナスのダイエットは、なるべくしたくない人、多いのではないでしょうか。
プラスのダイエットが実現できた方がいいですよね。

では、「食物繊維を食べることで脂肪が落ちる」とは、どういう「しくみ」なのでしょうか。
ひとつの「しくみ」をご紹介します。

食物繊維が腸内細菌の栄養になることで短鎖脂肪酸が産生されます。
短鎖脂肪酸が腸内のGPR41、GPR43という受容体に働きかけることで、「エネルギーバランスの維持」「エネルギー蓄積を抑え肥満を防ぐ」のです。

これは、京都大学の薬学研究科が論文化しています。
https://www.kyoto-u.ac.jp/ja/archive/prev/news_data/h/h1/news6/2011/110426_1
https://www.kyoto-u.ac.jp/ja/archive/prev/news_data/h/h1/news6/2013/130508_1

食物繊維（発酵性食物繊維）は、こだわり商品研究所の３大栄養テーマのひとつです。

ちなみに、わたしは、こだわり商品研究所の商品を検証するためにも、かなり意識して食物繊維（発酵性食物繊維）を食べています。

昨年、ストレス過多で、大食いしていた時期があったのですが、体重増えなくなりました。
かなり絞れています。

理由は、いくつかありますが、重要なのが食物繊維（発酵性食物繊維）だと思っています。

いつもご紹介している食物繊維（発酵性食物繊維）ですが、改めてチェックしてみてください。